Velkommen til Køkken-, Hotel- og Restaurantfagenes Uddannelsessekretariat
Uddannelsessekretariatet blev oprettet i 1999 af Hotel-, Restaurant- og Turist-erhvervets Arbejdsgiver-forening (HORESTA) og RestaurationsBranchens Forbund (RBF), fra 2006 Fagligt Fælles Forbund (3F).
Uddannelsesekretariatet varetager opgaver for de faglige udvalg for erhvervs-uddannelser inden for hotel- og restaurantområdet og for Efteruddannelsesudvalget for Køkken, Hotel, Restaurant, Bager, Konditor & Kødbranchen.
Kontakt til udvalgene sker via sekretariatet.
Sekretariatet træffes
på tlf: 33 86 23 00
mandag til torsdag
mellem kl. 9.00 - 11.30
Analyse af kompetencebehov inden for service og værtskab
Efteruddannelsesudvalget har gennemført en analyse om kompetencebehovet i gæstebetjening set i for-hold til service og værtskab inden for hotel- og restaurantområdet. Analyseresultaterne kan findes her.
Elev / faglært
Uddannelserne:
- Gastronom
- kok
- cater
- smørrebrødsjomfru - se filmklip her
- Tjener - Se filmklip her
- Receptionist
Søg din praktikplads
Praktik i udlandet
Genudstedelse af svendebrev
GVU - grunduddannelse for voksne
Tekniske skoler
Læs mere om erhvervsuddannelse her
Efteruddannelse
AMU-uddannelser:
- Madfremstilling
- Mad til grupper
- Reception, servering
- Brød-,kage-, dessert-
- Detailforarbejdning
- Industrislagtning
Til brug for AMU-uddannelser:
Uddannelsesinstitutioner
Analyser
Nyhedsbreve
Læs mere om efteruddannelse her