Ansættelse af en elev
Der er vedtaget en ny lov om præmie og bonus for uddannelsesaftaler, som indgåes i perioden mellem 5. november 2009 og 31. december 2010. Læs mere på AER's hjemmeside samt Undervisningsministeriets brochure "Opret en praktikplads, og få 50.000 kr".
Før en elev kan starte på praktikstedet - der skal være godkendt som praktikvirksomhed, skal der oprettes en uddannelsesaftale mellem virksomheden og eleven. Uddannelsesaftalen er altid skriftlig og skal være underskrevet af begge parter, inden eleven starter i praktik.
Dokumenter til uddannelsesaftalen kan hentes på Undervisningsministeriets hjemmeside gennem dette link uddannelsesaftaler. Her findes ligeledes vejledning om og tillæg til uddannelsesaftaler.
Virksomheden sender den udfyldte uddannelsesaftale til den tekniske skole, hvor eleven skal gennemfører sine skoleophold. Skolen registrerer aftalen og sender en kopi tilbage til virksomheden, til eleven og det relevante faglige udvalg.
Virksomheder kan eventuel søge elever via Undervisningsministeriets internetmødested for elever og læresteder på praktikpladsen.dk. Læs også mere i folderen: Find din nye elev på nettet - eller bliv selv fundet...
Prøvetid
Elevens første tre måneder i virksomheden betragtes som en gensidig prøvetid, hvor begge parter kan opsige uddannelsesaftalen. Efter prøvetiden kan uddannelsesaftalen ikke opsiges medmindre begge parter er enige om det eller hvis forudsætningerne for uddannelsesforholdet misligholdes af én af parterne.
AER
Arbejdsgivernes Elevrefusion (AER) yder økonomisk støtte til arbejdsgivere og elever. AER har følgende støtteordninger til arbejdsgivere:
- Lønrefusion under elevers skoleophold
- Befordringstilskud i forbindelse med elevers skoleophold
- Praktikpladstilskud ved særlige elevforløb
Se mere om udbetalinger fra AER til arbejdsgivere her
Løn
Den løn som virksomheden skal betale til eleven under praktikophold og skoleophold, skal være angivet i uddannelsesaftalen. Elevoverenskomsten 2007 - 2010 for Hotel- og Restaurationsområdet kan hentes her.
Ferie
Eleven er omfattet af ferielovens bestemmelser. Læs ferieloven her
Forsikring
Under sin oplæring i praktikvirksomheden er eleven omfattet af arbejdsgiverens arbejdsskadeforsikring. Når eleven er på skoleophold, gælder samme regel. Anmeldelse af konkrete skader på skolen eller i virksomheden skal foretages af arbejdsgiveren til eget forsikringsselskab.
BAR service og tjenesteydelser
Branchearbejdsmiljørådet for service og tjenesteydelser (forkortes BAR service og tjenesteydelser) er det arbejdsmiljøforum, hvor arbejdsgiverorganisationer og arbejdstagerorganisationer samarbejder om at fremme arbejdsmiljøforhold på branchens område. Læs mere her
Læs endvidere brochuren "Elevtrivsel - vejledning om god oplæring i gastronom- og tjenerfaget"
Opdateret 3. september 2010