UDVALG / SEKRETARIATET

Køkken-, Hotel- og Restaurantfagenes Uddannelsessekretariatet blev oprettet i juni 1999 af:

• Hotel-, Restaurant- & Turisterhvervets Arbejdsgiverforening (HORESTA)
• RestaurationsBranchens Forbund (RBF), pr. 1. juli 2006 Fagligt Fælles Forbund (3F).

Faglige udvalg
Uddannelsessekretariat fungerer som sekretariat for de faglige udvalg for erhvervsuddannelser inden for hotel- og restaurantområdet, som er:

• Det faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen (med specialerne kok, smørrebrødsjomfru og cater)
• Det faglige Udvalg for Tjeneruddannelsen
• Det faglige Udvalg for Receptionistuddannelsen
• Det faglige Udvalg for Hotel- og fritidsassistentuddannelsen.

Et fagligt udvalg er paritetisk sammensat af repræsentanter for henholdsvis HORESTA-Arbejdsgiver og 3F, og varetager opgaver i henhold til erhvervsuddannelsesloven. Læs mere om de faglige udvalgs opgaver her

Efteruddannelsesudvalget
Uddannelsessekretariatet varetager også sekretariatsopgaver for Efteruddannelsesudvalget for Køkken, Hotel, Restaurant, Bager, Konditor & Kødbranchen. Udvalget er nedsat efter Lov om Arbejdsmarkedsuddannelser og sammensat af følgende organisationer:

• Bager- og Konditormestre i Danmark
• Dansk Erhverv
• Danske Regioner
• DI – Organisation for erhvervslivet
• Fag og Arbejde (FOA)
• Fødevareforbundet NNF
• HORESTA-Arbejdsgiver
• Kost og Ernæringsforbundet
• 3F – Fælles faglig Forbund